最高品質のブランドすっぽんで作り上げたすっぽんを一貫して養殖から加工・販売いたします。

すっぽん料理

 すっぽん料理

すっぽん料理

すっぽん鍋

 すっぽんは爪、口先、胆のう、膀胱、以外の部分は食べることが出来ます。

 鍋・雑炊、のみならず、唐揚げ・串焼き・刺身・内臓の煮物・エンペラ煮 など様々です。

 最近は、うどん、ラーメン、カレー 専門店より良いだし汁が出ると注文があります。

 専門業者の方、お試しください。



すっぽん料理

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すっぽん鍋説明

すっぽん鍋画像

すっぽんコース画像

安心いただける最高のすっぽん肉を、こだわりの捌きでご提供します。

当組合のすっぽんは臭みがなく、本当のすっぽんの風味を味わう事ができます。

お勧めの食べ方は、すっぽんの水炊きです。

しょうゆも生姜も酒も入れずに“甲羅とすっぽん肉”だけを水から炊き上げます。

あくを取り、出来上がり。ぽん酢か醤油で味わいます。

残った鍋に野菜を入れ、野菜を味わい、野菜をきれいに取り除き雑炊を作ります。

この食べ方をするには、美味しいすっぽんでなければできません。

また、唐揚げ・煮付け・椀物などにも喜んでいただいています。

もちろん、生姜・酒・醤油の基本的な食べ方でも美味しくいただく事ができます。

本物のすっぽんの風味を皆様に楽しんでいただけるよう、努力していきます。

群馬県すっぽん加工販売協同組合

 すっぽん生血

 抵抗がある方が多いようですが、飲みやすい方法を教えます。

 当組合独特の飲み方ですと臭みも無く、スーーー と飲めますよ。

画像の説明

厳選ショップ

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