最高品質のブランドすっぽんで作り上げたすっぽんを一貫して養殖から加工・販売いたします。

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 すっぽん鍋レシピ

お待たせしました!
調理済みすっぽん鍋発売です

すっぽん鍋
このすっぽん鍋は、下処理済ではなく調理済みです。

美味しいすっぽん鍋は強火で一気に煮込みます。
一般家庭ではそれがなかなか出来ません。
それが出来るとコラーゲンがたっぷり入った美味しいスープが出来上がるのです。
当商品のすっぽんは丁寧に薄皮を取ってありますし、強火で煮込んでありますので
臭みがなく、生姜を入れなくても水炊き鍋で美味しいすっぽん鍋が味わえます。

 すっぽん水炊き鍋

鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え ひと煮立ちさせます。
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
これで出来上がり!
ポン酢か醤油ですっぽんの肉を食べていただきます。
これが本当のすっぽんの味かと驚嘆すると思います。
味わいましたら、野菜を入れましょう。
白菜・豆腐・しらたき・えのき・しいたけなどお好みのお野菜を入れてください。
先ほどのポン酢か醤油でいただきます。

 味付きすっぽん鍋

すっぽん水炊き鍋を一度は食べていただきたいと思いますが、
味つきのすっぽん鍋もいいものです。
鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え 酒を適量入れ、ひと煮立ちさせます。
(酒の量は大さじ3杯~ お好みで)
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
塩で味付けしながら醤油を入れて味を整えます。
野菜を入れ、軽く煮込みます。
すっぽん鍋の完成です。

 すっぽん雑炊

締め締めはやっぱり「すっぽん雑炊」です。
まず味を調えます。酒・醤油・みりんなどを加え、お好みの味にしてください。
鍋に残った具材を全て取り出し、水洗いしたご飯を入れてひと煮立ちさせます。
とき卵を回し入れ、蓋をして軽く蒸らします。
は~い! すっぽん雑炊の完成です。
お好みの薬味を添えてください。
熱々のうちにお召し上がりください。

雑炊でなく、うどんでも美味しいです。

調理済みすっぽん鍋好評販売中

すっぽん鍋のページ

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