recipe

　すっぽん鍋レシピ

お待たせしました！
調理済みすっぽん鍋発売です

このすっぽん鍋は、下処理済ではなく調理済みです。

美味しいすっぽん鍋は強火で一気に煮込みます。
一般家庭ではそれがなかなか出来ません。
それが出来るとコラーゲンがたっぷり入った美味しいスープが出来上がるのです。
当商品のすっぽんは丁寧に薄皮を取ってありますし、強火で煮込んでありますので
臭みがなく、生姜を入れなくても水炊き鍋で美味しいすっぽん鍋が味わえます。

　すっぽん水炊き鍋

鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え　ひと煮立ちさせます。
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
これで出来上がり！
ポン酢か醤油ですっぽんの肉を食べていただきます。
これが本当のすっぽんの味かと驚嘆すると思います。
味わいましたら、野菜を入れましょう。
白菜・豆腐・しらたき・えのき・しいたけなどお好みのお野菜を入れてください。
先ほどのポン酢か醤油でいただきます。

　味付きすっぽん鍋

すっぽん水炊き鍋を一度は食べていただきたいと思いますが、
味つきのすっぽん鍋もいいものです。
鍋セットを鍋に移し、適量の水を加え　酒を適量入れ、ひと煮立ちさせます。
（酒の量は大さじ３杯～　お好みで）
ほとんど出ませんが、軽くあくを取ります。
塩で味付けしながら醤油を入れて味を整えます。
野菜を入れ、軽く煮込みます。
すっぽん鍋の完成です。

　すっぽん雑炊

締め締めはやっぱり「すっぽん雑炊」です。
まず味を調えます。酒・醤油・みりんなどを加え、お好みの味にしてください。
鍋に残った具材を全て取り出し、水洗いしたご飯を入れてひと煮立ちさせます。
とき卵を回し入れ、蓋をして軽く蒸らします。
は～い！　すっぽん雑炊の完成です。
お好みの薬味を添えてください。
熱々のうちにお召し上がりください。

雑炊でなく、うどんでも美味しいです。

調理済みすっぽん鍋好評販売中